:::

最新消息

端午選粽有技巧,輕鬆食用無負擔

2024-05-20

隨著端午節即將到來,商家紛紛推出各式各樣的現成鹹粽和甜粽,以及多樣包製粽子所需食材,供民眾選購。然而,在選購這些眾多種類的粽子或食材時,首先要詳細檢查外觀和氣味,若食材的顏色過於潔白或鮮豔,最好不要購買,因為有可能經過漂白或染色處理。同樣地,當聞起來有腐敗、酸臭或刺鼻的氣味時,表示其已不再新鮮或經過不當處理,這種食材對人體有害無益,應該避免購買,在挑選現成粽子時,也應該選擇由信譽良好商家販售的產品。
        衛生局提醒民眾,粽子的主要原料為糯米,由於其熱量較高且纖維含量較低,因此要注意不要過量食用。若自行包製粽子,也應留意食材的新鮮度,並盡快蒸熟後食用,沒吃完的粽子應儲存於冷藏或冷凍狀態,以防止細菌滋生,才能吃的安心又美味。